Творожное печенье

Творожная выпечка отличается особым вкусом и можно сказать всегда популярна. Это простое лакомство отлично подходит для детишек. Творожное печенье получается не очень сладким, в нем немного калорий, поэтому его должны оценить и те, кто не привык баловать себя выпечкой.
Чтобы испечь творожное печенье, нужно:



4 яйца
2 пачки творога
Стакан сахарного песка
Стакан муки
Чайная ложка соды
Сахарная пудра для посыпания
Одну часть творога растираем с яйцами. Другую часть откладываем для начинки.



К яично-творожной массе добавляем полстакана сахара. Тщательно размешиваем.



Отправляем туда же соду.



И, наконец, с помощью муки замешиваем тесто.



Получается вот такое тесто. Убираем его в сторонку и готовим начинку.



Для этого смешиваем сахар и оставшуюся часть творога.



Месим тесто, добавляя понемногу еще муки.



Раскатываем его в пласт и смазываем творожной начинкой.



Затем сворачиваем в рулет.



Режем рулет на куски и раскладываем на противне, застеленном пергаментной бумагой.



Отправляем в духовку до готовности, температура выпекания – 200 градусов. Готовые печенюшки посыпаем сахарной пудрой.



Приятного чаепития!
Источник: http://www.sdelaysam-svoimirukami.ru/1044-tvorozhnoe-pechene.html