Плов это просто
Я предложу вам очень простой рецепт приготовления плова в домашних условиях, даже не предложу, а покажу, как его делаю я. Для его приготовления мне понадобится минимум ингредиентов, конечно можно добавить ещё что-нибудь, но тогда он не будет так прост как этот рецепт приготовления.
В рецепте я не буду использовать каких-то экзотических приправ или добавок. Все натуральное и имеется почти у каждого.
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ: мясо (свинина), пару морковок, два-три лука, рис, подсолнечное масло, соль, перец. Хочу заметить, что необходимо брать рис обработанный паром. Если использовать обычный рис, есть вероятность, что вместо плова у вас получится каша с мясом :-).
По пропорциям я особо не заморачиваюсь. Могу только сказать на глаз, что мяса я взял где-то полкило, а риса примерно стакан или чуть более. Остальное смотрите сами.
Все режем - морковь трем на терке. С мясом не следует мельчишить, ведь оно ужарится.
Ставим на огонь глубокую сковороду и наливаем подсолнечного масла 100-150мл. Прогреваем масло и сковороду.
Огонь на максимум.
Все разогрелось. Кладем мясо и обжариваем на МАКСИМАЛЬНОМ огне минут 5-10 до начала появления золотистой корочки.
Как тут. Оставив запас для дальнейшей обжарки с овощами.
Засыпаем лук и морковь.
Обжариваем все до золотистого цвета. Это еще примерно 5-10 минут. Все на максимальном огне.
Заливаем водой, лучше горячей, и доводим все до кипения.
засыпаем рис, доводим до кипения. Закрываем крышкой и ставим на минимальный огонь.
Под крышкой все должно тихонечко побулькивать.
А теперь один из секретов приготовления плова: как воды останется совсем немного, рис начнет пригорать. Чтобы этого не происходило и вода полностью впиталась, необходимо делать лопаткой небольшие ямки до основания сковороды.
Через определенны промежуток времени помешиваем, делаем ямки и опять накрываем крышкой.
Так делаем до полной готовности риса, то есть уже плова. Если что-то пошло не так и воды осталась много, а рис уже готов, то откройте крышку и прибавьте огонь. А если рис не готов, а воды не осталось, то ее можно немного добавить.
Вообщем, конечный результат должен быть таким или лучше:
Приятного вам аппетита!
Источник: http://www.sdelaysam-svoimirukami.ru/473-plov_ehto_prosto.html
- Бисероплетение
- Валяние из шерсти
- Вышивка
- Вязание
- Декорирование
- Декупаж
- Все о декупаже
- Декупаж на дереве
- Декупаж на металле
- Декупаж на пластике и др.
- Декупаж на стекле
- Декупаж на ткане
- Канзаши
- Карвинг
- Квиллинг
- Компьютерные самоделки
- Лепка
- Макраме
- Мыловарение
- Опыты
- Оригами
- Подарки своими руками
- Открытки упаковки украшения
- Подарки детям
- Подарки для дома
- Подарки женщинам
- Подарки к праздникам
- Подарки мужчинам
- Поделки
- Из бумаги/картона
- Из газет
- Из капрона
- Из конфет
- Из памперсов
- Из пластиковых бутылок
- Из полотенец
- Из природных материалов
- Приколы
- Прически
- Пэчворк/Квилтинг
- Ремонт
- Рецепты
- Рецепты красоты
- Рисование
- Скрапбукинг
- Украшения
- Шитье
- Электроника
Новые изделия
|
|
Надеваем маску, чтобы частички алебастра не попадали в легкие. Смешива... |
|
Интересные поделки из полимерной глины от Allie Bean Dolls.Автор этих ... |
|
|
|
Аппликацией можно заниматься с детками уже с 2 лет. Правда, такие малы... |
|
Еще несколько выкроек зайцев и котиков от Анны Фадеевой. Выкройка мягк... |
|
|
|
Выкройки мягких игрушек для мальчиков. Корабль.Как нежно и в тоже врем... |
Магазины
|
|
Enjoybook — это фотокниги! Мы видим своей миссией возрождать традицию ... |
|
Флористическая компания Kompliment занимается изготовлением и продаже... |
|
|
|
Оригинальные подарки и необычные сувениры. Оказать запоминающийся знак... |