Карвинг для начинающих из помидор и яиц. Забавные коровки

С помощью техники карвинга можно украшать и детские блюда. Например, из помидор и вареных яиц можно сделать забавных бычков и коровок. Здесь даже не нужно почти ничего вырезать. Главное — отрезать детали нужной формы, слегка подправив их ножницами и сложить в цельную картинку.

Карвинг для начинающих:
1. Взять ровный крепкий помидор, лучше удлиненной формы. Острым ножом (или ножом с зубчиками) срезать с одного бока часть овальной формы (для мордочки). С другого бока тоже срезать овал, но поменьше (верхняя часть головы). От оставшейся части отрезать небольшой плоский ломтик толщиной около 5—7 мм.



2. Этот плоский ломтик разделить пополам. У одной части вырезать серединку. Это будет нижняя челюсть.


3. От оставшейся части помидора срезать с боков такие пластинки.



4. Ножом снять немного мякоти справа и слева. Затем маленькими ножницами вырезать форму ушка.


5. Срезать с белка варёного яйца тонкую пластинку. Ножницами вырезать из неё овальные глазки.



6. Начинать укладывать фигурку на блюдо (или на салат). Сначала овал поменьше и челюсть.


7. Затем заправить ушки и положить мордочку.



8. Положить глазки. Зрачки можно сделать из горошин перца. Рожки, брови, ноздри — из чёрных маслин (вырезаются ножницами).


9. Надо накормить Бычка, дав ему свежей зелёной травки.



10. Коровка из яйца выполняется аналогично. Чтобы сделать чёрные пятнышки, можно срезать ножом тонкий слой с маслины и ножницами вырезать любую форму.





нашла здесь
Источник: http://cluclu.ru/blog/karving/1885.html