Карвинг

 
  

Карвинг для начинающих. Цветок из лука

Ещё один урок по созданию украшений для праздничных блюд из овощей, карвинг из овощей и фруктов. На этот раз будем делать лилию из репчатого лука. Для изготовления цветка из луковицы не обязательно использовать специальные ножи для карвинга. Можно обойтись и обычным ножом с заострённым кончиком.

1.Луковицу очищаем, не срезая корневого уплотнения, а лишь хорошо очистив от корешков.

Карвинг из лука. Цветок

2.Делаем 4-5 надрезов (в этом примере делаем 4 надреза) на глубину 2-3 слоев (в этом примере — на 2 слоя).

Карвинг из лука. Цветок

3. Крайние слои (лепестки) отгибаем, а внутренние надрезанные слои удаляем ножом. Делаем это все с осторожностью, т.к. лепестки очень ломкие.

Карвинг из лука. Цветок

4. Снова надрезаем слои луковицы, сместив надрезы в шахматном порядке относительно первых лепестков. Первый надрезанный слой оставляем, а внутренние слои снова удаляем.

Карвинг из лука. Цветок

5.Повторяем эти действия до тех пор, пока не дойдем до середины луковицы.

Карвинг из лука. Цветок

6.Далее помещаем «цветок» в горячую воду на 10-15 секунд.

Карвинг из лука. Цветок

7. Затем помещаем в уксусный маринад из воды, уксуса и сахара (уксус и сахар по вкусу) на 10 минут или более для получения нужного вкуса.

Карвинг из лука. Цветок

Вынимаем «цветок» из маринада, слегка стряхиваем жидкость, красиво расправляем лепестки и помещаем на блюдо.

Карвинг из лука. Цветок

отсюда


Возврат к списку

To correctly display this element you must install FlashPlayer to include the browser Java Script.



Новые изделия

Интересные поделки из полимерной глины от Allie Bean Dolls.Автор этих ...

Аппликацией можно заниматься с детками уже с 2 лет. Правда, такие малы...

Еще несколько выкроек зайцев и котиков от Анны Фадеевой. Выкройка мягк...

Выкройки мягких игрушек для мальчиков. Корабль.Как нежно и в тоже врем...

Заколки для волос своими руками или цветы из атласных лент и ткани, ид...

Магазины

Enjoybook — это фотокниги! Мы видим своей миссией возрождать традицию ...

Флористическая компания Kompliment занимается изготовлением и продаже...

Оригинальные подарки и необычные сувениры. Оказать запоминающийся знак...